Généreux et savoureux, Le Fedou connu pour sa pâte molle et croûte fleurie, est en ce mercredi en gare de Breuillet, loin de ses terres du Causse Méjean. A ses côtés, quelques Joyeuses Brebis égarées, en quête d’espace et de verts pâturages
C’est en toute logique, vu que Le Fedou, bénéficiant de l’appellation d’origine Guide de Randonnée, se porte en tête. Très vite les Herbages sont pâturés, avant que l’ensemble gagne le Bois de Chantropin. Si normalement Le Fedou se caractérise avec une croute couleur ivoire, recouverte d’un duvet blanc, les ouailles du jour ont comme seul et unique point de repère, son magnifique béret d’un bleu éclatant !!! Comme quoi il ne faut jamais se fier à l’emballage !!! Notons également, que si le Fedou est issu d’une agriculture raisonnée, les verts pâturages attendus, sont rares et font place à un terrain bien boueux et marécageux. Comme quoi Le Fedou s’exporte!!!
Saint-Sulplice-de-Favières est atteint !!!
C’est au pied de son église, l’une des plus belles des villages de France, que nous broutons. La pâte de coings étant de retour !!! Comme quoi lire les comptes rendus ont de l’impact !!! Mais on a tous été prévenu, le stock s’amenuise !!!
Notre transhumance repart, direction Mauchamps. Le Fedou, connu pour ses arômes de bois, ne manque pas d’usurper son label, en nous faisant paître dans de vastes plaines boueuses et venteuses… La magnifique église romane de Saint-Jean-Batispte de Mauchamps nous accueille et pour promouvoir l’exportation du Fedou, une séance photographie est déclenchée !!! Prochainement soyez attentif à la prochaine campagne de publicité du Fedou.
Enfin, nous retrouvons les arômes de bois, chers au Fedou, avec le Bois de Baville. D’ailleurs Le Fedou, nous y fait pacager sur l’heure du midi… afin de retrouver toute sa finesse en bouche. Un carré de chocolat, cent pour cent cacao et issu de l’agriculture biologique, offert par Karin, accentuera cette saveur !!!
Nous reprenons la route bien repus, et c’est là que le Fedou, afin de certifier son appellation Produit de Montagne, nous concocte une petite grimpette pour atteindre La Porte des Bourdeaux et son église.
Suit ensuite une descente, vers Saint-Yon, puis Breux… avant que le Fedou nous ramène en gare de Breuillet.
Merci au Fédou.
Franck
Et prochainement…
Ah là là, quel compte rendu ! Nous en apprenons tous les jours et l’on peut aussi ajouter que le fedou est le fromage des grands espaces alors, continuons à le suivre…
Quel talent……
Le causse Méjean nous attend ce printemps
Ces grands espace ces dolines et ces avens
A Hyelas, Fédou et sa fromagerie
Nous visiterons non sans nostalgie
Sous la houlette du Fedou, les quelqes brebis présentes ne se sont même pas égarées … merci à notre guide du jour et bravo au rédacteur ….c’est tellement top que j’en reste bouche bêêêêêe…
La prose est à son paroxysme … du talent.
Merci Franck de nous transmettre toutes ces émotions…
Mes salutations au Fédou et à ses brebis :)))
À dimanche….
Fatiha
Un plaisir de lire le compte rendu ! Bravo vous avez du passer un bon moment cet après-midi ????????
Trop beau compte rendu de rando comme toujours
Et magnifique randonnée !
On est revenu propre comme des sous neufs … à l’image de la classe et de notre très cher et distingué guide Le Fedou !
Loin de ma pensée qu’une transhumance hivernale pouvait me rapprocher d’une homonymie fromagère.
Merci Franck
Bêêêêêle journée